Čo je nového v prevencii potravinovej alergie?
autori: MUDr. Zuzana Abaffyová, MUDr. Zuzana Rennerová PhD., MUDr. Klára Kossárová
Alergické ochorenia predstavujú stále narastajúci problém hlavne v ekonomicky rozvinutých krajinách sveta. Štatistiky udávajú, že v týchto krajinách 1 zo štyroch ľudí trpí nejakou formou alergie. V súčasnosti má 400 miliónov ľudí diagnostikovanú alergiu a 300 miliónov ľudí trpí bronchiálnou astmou. Klinická manifestácia alergického ochorenia môže byť rôzna, od miernych lokálnych symptómov až po závažné systémové reakcie. Medzi mierne lokálne reakcie patria alergická rinitída (nádcha), konjunktivitída (zápal očných spojoviek) a kožné prejavy alergie, zatiaľ čo závažnými prejavmi sú astmatické obtiaže a anafylaxia (celková alergická reakcia organizmu s postihnutím viacerých orgánových systémov).
Čo je potravinová alergia?
Potravinová alergia predstavuje neprimeranú reakciu imunitného systému na bežné zložky potravy. Organizmus ich mylne vyhodnotí ako nebezpečné a začne proti nim vytvárať obrannú reakciu. Príznaky sa môžu objaviť buď okamžite (do pár minút až 2 hodín), alebo s odstupom niekoľkých hodín až dní. Tento problém sa týka približne 6 – 8 % detí do 3 rokov.