Laktózová intolerancia, čo o nej vieme....
Okolo 20% ľudí industrializovaných krajín trpí niektorou formou potravinovej intolerancie. Jedná sa o precitlivenosť, ktorá nemá ako podklad imunologický mechanizmus, ale je spôsobená enzýmovou poruchou - to znamená nedostatočnou funkciou alebo tvorbou kontrétneho enzýmu.